Kisült a kemencés nap programja Hajdúböszörményben
Tájjellegő, részben feledésbe merült finomságok lesznek a középpontban.
Ízelítőül kóstolhattunk is a tájházak kemencéiben sült finomságokból a III. Hajdúböszörményi Kemencés Napok tájékoztatóján kedden, és kisült az is, milyen programok és étkek várnak májusban.
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület, a Magyar
Pékszövetség, az önkormányzat és a Szabadhajdú Nonprofit Kft. közös
rendezvényének programját Nagy Imre egyesületvezető és Fülep Zsolt szakmai szervező
(a Balmaz-Sütőde Kft cégvezetője) stílusosan a kemence mellett tárta elénk,
hiszen az idei kemencés napon is tájjellegő, részbenfeledésbemerültnépiételekdagasztási,
kelesztési,sütésibemutatója éskóstolója várható május 29-én.Korhő ruhákban, 50-100 éves receptek alapjánegésznapkelt-éskenyértésztából
készültsüteményeket,többfélekenyérlángost,frissházikenyeretésegyébfinomságokatsütnekazegyesületsütőasszonyai
és a kemencézést kedvelő férfi tagja – ígérik, időnként a közönség
bevonásával is. Asütés-főzésmellettújabb
sütőasszonyi díszoklevél átadására,”sütőlapátos ígérettételre” kerül sor.Hagyományőrzőcsoportokszórakoztatnak, és kézművesek, valamint mesterségek
bemutatkozása sem marad el a hajdúböszörményi tájházak Polgári utcai épületegyüttesében.
