VI. Európai Kenyérünnep, Orosháza-Gyopárosfürdő

 Hatodik alkalommal hozta össze a pékeket, kézműveseket és vásárlókat az Orosháza-Gyopárosfürdőn megrendezett VI. Európai Kenyérünnep.

Szikrázó napsütés, vízpart, érdekes programok, rengeteg érdeklődő. A fürdő területén, a Pékek Utcájában keveredtek a fürdőruhás és a rendezvényre érkezett „rendesen felöltözött” emberek, akik e napon kiemelt „élményfürdői” tarifával tehették ezt meg.

 A kiállítói sátrak között bolyongók csipegethettek a finomabbnál finomabb, szebbnél szebb kiállású kenyerek, péksütemények, reformtermékek között. A különlegesen szép disz-munkák csak a szemnek adattak meg.

A háromfős zsőri tagja volt dr. Nagy Imre, a Civilek a Lakóhelyért Egyesület elnöke, önkormányzati képviselő, aki számára megtisztelő volt e feladat, de egyben kellemesen „gyomorpróbáló” is.

-Az 51 féle ropogósra sült ízletes kenyeret, péksüteményt, 5 szempont szerint (alak, héj, bélzet, íz és szag) alapján bíráltuk.

-Kenyér kategóriában I. díjat a Pékmester Bt, Monor , II. díjat Kőnig-Trade Kft, Balmazújváros kapott. Péksütemény valamint a reform termékek kategóriában a Tansütő Kft, Takó Zoltán, Pápa, míg a disz-munka kategóriában az újkigyósi szakiskola, továbbá Tukacs Roland pékmester alattyáni sütödéje bizonyult a legjobbnak. Külön díjat kapott egy olasz pékség; a közönség díját Asztalosné Szilágyi Julianna orosházi száraztészta készítő nyerte el.

-Külön színfoltot jelentett az 1900-as évek elején híressé vált orosházi pék – Gémesi Ferenc – tradicionális receptje felhasználásával, hosszú éréső kovásszal dagasztott, majd fatüzeléső kemencében ropogósra sült hagyományos íző házikenyér.

-Ugyancsak nagy érdeklődést váltott ki a Pékek Fejedelmi Rendjének Ózd és környékének csapata, akik Filó Gábor pékmester vezetésével egy óriási mérető, fatüzeléső kemencében sütötték, kóstoltatták a tradicionális kenyérlángost.

-A program megrendezése sok szempontból tanulságos volt, de mondhatom, hogy az általunk megrendezett három Hajdúsági Kenyérünnep, valamint a 2009 évi Kemencés Nap sikeressége nem maradt el az orosházitól.

A VI. Európai Kenyérünnep Werli József, a Magyar Pékszövetség főtitkárának szakmai értékelésével zárult.
©2024 Civilek a lakóhelyért egyesület!