Kezdőlap
Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai (BaGaTech) Szakkiállításon
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület a 2016. évi Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai (BaGaTech) Szakkiállításon színvonalas sütési bemutatóval és kóstoltatással kápráztatta el a látogatókat.
Bővebben: Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai (BaGaTech) Szakkiállításon
10 ÉVES EGYESÜLETÜNK PROSPEKTUSA
 |
 |
 |
EGYESÜLETI CSOPORTKÉP
Elkészült a Civilek a Lakóhelyért Egyesület csoportképe: a díszokleveles sütőasszonyok, sütőmesterek, önkéntes segítők csapata, akik rendszeresen támogatják az egyesületünk hagyományőrző programjait. Terra Madre 2015
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület ez évben is meghívást kapott a Terra Madre, a Hagyományos termékeket előállító közösségek világnapja szakmai rendezvényre.
A konferencián értékes előadások hangzottak el a hagyományos termékek szerepéről, értékesítési lehetőségeiről, közösségalkotó szerepéről.
MÁRTON NAPI LUDASSÁGOK
Vidám családi nap került megrendezésre a Hajdúsági Tájházakban 2015. november 7-én. Az egész napos rendezvényt az utcaszínház, népi játékok, libás vetélkedők, kiállítások, libás ételek, kemencés sütemények gazdagították.
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület ismét meghívást kapott a programra, ahol sütési bemutatót és kóstoltatást vállalt. A látogatók körében nagy sikert aratott a kemencében sült libalinzer, Márton-kifli, és almás csiga.
Az nagy sikerű „kemencézésben” Balogh Imréné, Benke Antalné, Kun Ferencné, Tóth András, Töviskes Sándorné, Gara Mihály, Fehér Imre, Dr. Nagy Imre egyesületi tagok működtek közre.
Tovább folytatódik a munka
A „Hagyományos és tájjellegű kincseink bemutatása” című program „termésének” egy részét tárta a közönség elé a Civilek a Lakóhelyért Egyesület és az Eötvös József Alapfokú Művészeti Iskola.
Az Árpád utcai épületben szeptember 30–án megtartott rendezvényen a korábban kiírt pályázatra beérkezett rajzokból és fotókból rendeztek kiállítást. S ekkor adták át a legjobb süteményreceptet beküldők részére is a jutalmakat.
A jutalmak átvétele közben már a kemencében sültek a hagyományos finomságok. A Ferdinánd-tekercs, a tökös pogácsa és a böszörményi parasztkifli ezúttal is nagy sikert aratott a kis kóstolók között.
Gargya Imre
A jövő pékjei
Külön öröm, amikor látja az ember serénykedni az utána jövő generáció tagjait.
Két hagyományőrző csoport az Eötvös Iskolában
Két hagyományőrző csoport alakult az Eötvös József Általános iskolában a helyi értékek gyűjtésére, megismertetésére, népszerűsítésére.
E két csoport tagjai aktívan vettek részt az egyesület sütési bemutatóin, foglalkozásain, ahol a liszttől a sütésig látták a helyi, hagyományos sütemények elkészítését és aktívan részt vettek benne. Megismerték a hagyományos étkek jelentőségét, melyről rövid előadást hallhattak.
Országos Szakmai lapban kétoldalas cikk jelent meg az egyesületről
 |
 |
Egyesületi díjátadás
A Hajdúsági Kenyérünnep és Kemencés Napon az ünnepi köszöntő után az egyesületi tagok közül Balogh Imréné, Lévai Istvánné, és Töviskes Sándorné Hagyományápolási Város Díjat vehettek át. Az egyesületi hagyomány szerint ez évben is sor került a „sütőlapátos ünnepélyes fogadalomtételre”, díszoklevél, és díszköpeny átadására. Fogadalmat tett Szabó Szilvia Éva sütőasszony.
Kulturális program
A Tájházakban a finom kemencés illatok és ízek mellett, természetesen a színpadon fellépők is hozzátettek a rendezvény hangulatához. A színpad előtt a Csillagvár Óvoda pedagógusai gyermeknapi játékudvarban hagyományos játékokkal várta a gyerekeket.
Főző és sütőverseny eredmények
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Hajdúsági Kenyérünnep és Kemencés Napon ez évben is meghirdette a sütőversenyt és a főzőversenyt. A beérkezett hagyományos étkek zsűrizése nem kis gondot okozott a felkért két zsűri tagjainak.
Sikeres kalácsfonási rekordkísérlet
A Hajdúsági Kenyérünnepen és Kemencés Napon ismét rekordkísérletre került sor. Az Eötvös József Általános Iskola 100 diákja, szorgalmasan fonta a kalácsokat. Ez az alkalom lehetőséget adott arra, hogy fiatalok megszeressék a hagyományos sütést. A rekordkísérlet (a diákok lelkesedését látva) igazi színfoltja volt a rendezvénynek.
Igazi ínyenc, kemencés falatok a múltból
A 2015. szeptember 12-én megrendezett Kenyérünnep és Kemencés Napon az egyesület sütőcsapata 15 féle tájjellegű, egészséges és finom süteményt sütöttek ki a kemencékben. A múlt ízeit idéző kemencés falatok igen nagy sikert arattak a látogatók körében. Az idén a tizennégy HÍR (Hagyományok-Ízek-Régiók) –védjegyes termékekből a legnépszerűbbeket sütötték meg, mint a Ferdinánd tekercs, Kenyérlángos, Böszörményi bobajka, Kőtt túrós béles. Az újdonságok ez évben többek között a szilváskalács, mákos ködmönujj, szemüveges, almás csiga, házi rétes, csőröge voltak, melyeket a régi 50 évnél régebbi receptúrák alapján sütöttek újra. E programrész keretében Püspökladányról érkezett Schubert László házi kenyérlángosa, és a csigacsinálási bemutató is nagyon kedvelt volt a látogatók körében.
A 2015. szeptember 12-én megrendezett Kenyérünnep és Kemencés Napon az egyesület sütőcsapata 15 féle tájjellegű, egészséges és finom süteményt sütöttek ki a kemencékben. A múlt ízeit idéző kemencés falatok igen nagy sikert arattak a látogatók körében. Az idén a tizennégy HÍR (Hagyományok-Ízek-Régiók) –védjegyes termékekből a legnépszerűbbeket sütötték meg, mint a Ferdinánd tekercs, Kenyérlángos, Böszörményi bobajka, Kőtt túrós béles. Az újdonságok ez évben többek között a szilváskalács, mákos ködmönujj, szemüveges, almás csiga, házi rétes, csőröge voltak, melyeket a régi 50 évnél régebbi receptúrák alapján sütöttek újra. E programrész keretében Püspökladányról érkezett Schubert László házi kenyérlángosa, és a csigacsinálási bemutató is nagyon kedvelt volt a látogatók körében.
Meghívás kemence tulajdonosoknak!
