Kezdőlap
Újabb siker a Civilek a Lakóhelyért Egyesületnek 14. HÍR védjegyes termék lett, a Kossuth-kifli (hajdúsági hagyomány szerint)
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület egy újabb terméke, a Kossuth-kifli (hajdúsági hagyomány szerint) nyerte el a Díszoklevélbe foglalt Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjegyet a Vidékfejlesztési Minisztériumtól.
A díj átadására 2014. március 20-án megrendezésre kerülő „Vidéki örökségünk a Kárpát-medencében” c. konferencián Budapesten került sor, melyet Szegedyné Fricz Ágnes VM főosztályvezető helyettes adott át.
EMLÉKEZÉS – KOSZORÚZÁS
Emlékezésen és koszorúzáson vett részt a Civilek a Lakóhelyért Egyesület három tagja – Fehér Imre, Tóth András és dr. Nagy Imre.
Az 1848/49-es forradalom és szabadságharc emlékünnepén Kiss Attila polgármester mondott ünnepi beszédet, majd az Eötvös József Általános Iskola diákjainak látványos, nagyon színvonalas műsora következett. A Városi Ifjúsági Fúvózenekar a tőle megszokott szakmaisággal, méltósággal járult hozzá az emlékezéshez.
Az emlékezés a pártok – közöttük eddig ismeretlenek - és a különböző szervezetek koszorúzásával zárult.
NAGYSIKERŰ SÜTÉSI BEMUTATÓ BUDAPESTEN
A 2014. évi Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállításon vettek részt a Civilek a Lakóhelyért Egyesület tagjai: Benke Antalné, Balogh Imréné, Gaál Annamária, Kovács Imréné, Mirkóné Fehér Judit, Varga Gézáné díszokleveles sütőasszonyok, Fehér Imre programszervező és dr. Nagy Imre egyesületi elnök.
Az egyesület csapata a Magyar Pékszövetség meghívására HÍR védjegyes hagyományos házi tésztafélékből tartott nagysikerű sütési bemutatót.
A program végén Septe József Magyar Pékszövetség elnöke elismerését és köszönetét fejezte ki az egyesület tagjainak.
Hájas tészta (Kőrösi Viktória fiatal festőművész)
A „Hájas tészta”, melyet Kőrösi Viktória fiatal festőművész egy féltve őrzött mezősasi családi receptfüzet alapján sütött, igen kedvelt és ízletes sütemény.
A megye legjobb házi receptjei
A Hajdú-bihari Napló, hagyományosan, évről évre meghirdeti olvasói között a receptbeküldő versenyét. Évente több alkalommal is kérjük őket, hogy osszák meg velünk kedvenc ételeik, süteményeik leírásait, melyeket saját otthonukban is elkészítenek.
Tájházi sütési bemutató
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütési bemutatót tartott a Hajdúböszörményi Tájházakban. Egyesület tagjai Hajdúböszörmény hagyományos ételeit – süteményeit készítették el. Felelevenítették gyermekkori ételeik elkészítését, a disznóölés, lakodalom, egyszerű hétvégék, vidám családi összejövetelek finomságait. Mindenki örömmel adta közre elméleti és gyakorlati tudását.
Főtt: kakaspörkölt, lecsó, gömböcleves, pirított slambuc, harcsapaprikás, túrós csusza.
Sült: dübbencs, káposztás pogácsa, parasztkifli, kőtt túrós, kenyér lángos.
Terra Madre szakmai konferencián
Az egyesület meghívást kapott a Terra Madre, a Hagyományos Termékeket Előállító Közösségek Világnapja alkalmából szervezett szakmai konferenciára és kiállításra, melyet 2013. december 6-án tartottak a Vidékfejlesztési Minisztériumban.
A Terra Madre („Anyaföld”) Napját világszerte ünneplésben részesítik, amelynek célja a hagyományos termékeket előállító közösségek támogatása, együttműködésük és tapasztalatcseréjük elősegítése.
Pedagógusok minősítési rendszeréről
Ötszáz szakértő vett részt azon a szakmai konferencián melyet 2013. november 22.-én a Közoktatási Szakértők Országos Egyesülete (KÖSZOE) rendezett Budapesten, a Kőbányai Kulturális Központban. Jurecz Emil főtitkár megnyitójában elmondta, hogy több mint 700-an jelentkeztek a konferenciára. Azok jelentkezését fogadták el akik a megjelölt időpontra jelezték szándékukat. Bella Tibor elnök bevezető előadásában az egyesület szerepéről, lehetőségeiről, az elnökség - a szakértőket, pedagógusokat érintő jogszabályalkotásban vállalt - aktív közreműködéséről beszélt.
Rendőrségi felhívás a kerékpárlopás megelőzésére!
TISZTELT LAKOSSÁG!
Az utóbbi napokban a belvárosból több kerékpárt tulajdonítottak el, ezért ismételten és nyomatékosan felhívjuk a figyelmüket az alábbiakra:
Önkéntesek fogadásáról
Önkéntesek fogadásáról kötött megállapodást a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Hajdúböszörményi Bocskai István Gimnáziummal. A megállapodás értelmében közösségi szolgálat keretei között kulturális és közösségi, szociális és jótékonysági területen folytatható tevékenységet végeznek a gimnázium tanulói.
Újabb siker: MEGYEI MINŐSÉGI TERMÉKDÍJ!
Minőségi Termékdíj átadásra került sor 2013. november 7-én Debrecenben, a megyei önkormányzat épületében. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület a hagyományosan elkészített „Szilváslepény” termékére elnyerte a Hajdú-Bihar Megyei Minőségi Termék díjat.
Recept versenyen pedig 2. helyezést nyert a „Böszörményi parasztkifli” süteményre.
A díjazáson kóstoltatást tartottunk, melynek nagy sikere volt. Úgy a közönség, mint a média kimagaslóan az egyesület által készített valóban minőségi termékek iránt érdeklődött.
SÜTÉSI BEMUTATÓ GYERGYÓALFALUBAN
Fogadtatásunk hálájaként dr. Nagy Imre egyesületi elnök (önk. képv.) és Sőrés István önk. képviselő ajándékot, házi kenyeret, süteményeket adott át a gyergyóalfalui polgármesternek és a képviselő testület tagjainak.
Tájházi sütési bemutató
Az egyesület 2013. október 18-19.-én sütési bemutatót tartott a Hajdúböszörményi Tájházakban. Egyesületünk tagjai Hajdúböszörmény hagyományos ételeit – süteményeit készítették el. Felelevenítették gyermekkori ételeik elkészítését, a disznóölés, lakodalom, egyszerű hétvégék, vidám családi összejövetelek finomságait. Mindenki örömmel adta közre elméleti és gyakorlati tudását.
Főtt: kakaspörkölt, lecsó, gömböcleves, pirított slambuc, harcsapaprikás, túrós csusza.
Sült: dübbencs, káposztás pogácsa, parasztkifli, kőtt túrós, kenyér lángos, aranygaluska.
Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Nardai Anita rendfő részére Székhelyén
Tisztelt Rendfő Asszony!
Gratulálok Neked és a Pékek Fejedelmi Rendje csapatának, hogy az általatok készített „Tepertős pogácsa” elnyerte az uniós oltalmat.
Bővebben: Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Nardai Anita rendfő részére Székhelyén
HÍR védjegyes Ferdinánd tekercs sajtótájékoztatója
A 2004 évben alakult Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Hagyományőrző, hagyományápoló tevékenysége során különös figyelmet fordított az 50 évnél régebbi, tájjellegű receptek gyűjtésére, megsütésére, bemutatására, védjegyeztetésére. Az egyesület ez évben a Ferdinánd tekercs kelt édes házi-süteményre nyújtotta be a védjegy használati jogra a pályázatot, melyet elnyert. Az egyesület ezzel 13 db házi-sütemény védjegyhasználati jogával rendelkezik, országosan – a Pékek Fejedelmi Rendje után – a legtöbbel. A tájjellegű receptek gyűjtésénél felhasználták többek között a „Hajdú-Bihari Napló sütemény-receptjei” c. könyvet, „Nagy-magyarország szakácskönyve”-t (Lucullus,1939), „Karcagi molnárételek” c. könyvet.
Szerző: Hajdúböszörmény Város Galéria
Bővebben: HÍR védjegyes Ferdinánd tekercs sajtótájékoztatója
