Kezdőlap
A 17. NEMZETKÖZI SÜTŐIPARI ÉS CUKRÁSZATI SZAKKIÁLLÍTÁSON BP.
A Magyar Pékszövetség háttértámogatásával egész napos sütési bemutatót tartottunk a 17. Nemzetközi sütőipari és cukrászati szakkiállításon, Budapesten.
A lakodalmi béles, káposztás pogácsa, mákos kukoricamálé, dübbencs, kapros kalács, arató rétes, sütési bemutatóját több százan nézték végig. A vásárcsarnok nagy kivetítőjén látható volt a készítés folyamata.
A kiállításon megjelent a cukrász-szakma és a sütőipar élvonalbeli szakemberei elismeréssel szóltak az általunk készített hagyományos házi süteményekről.
A program végén az egyesület és jelenlevő csapata elismerésként egy díszoklevelet vehetett át.
Bővebben: A 17. NEMZETKÖZI SÜTŐIPARI ÉS CUKRÁSZATI SZAKKIÁLLÍTÁSON BP.
A PÉKEK FEJEDELMI RENDJE KÖZGYŰLÉSÉN KOMÁROMBAN
A Pékek Fejedelmi Rendje elnökének, Nardai Anitának meghívására dr. Nagy Imre, az egyesület elnöke részt vett a komáromi közgyűlésen, ahol vetítettképes előadást tartott az egyesület tevékenységéről, főbb programjairól, valamint Kossuth-kiflit kóstoltatott.
BOKRÉTA ÜNNEPEN
Az egyesület az önkormányzat által szervezett Bokréta Ünnepen kőtt béles és lekváros kocka bemutatót tartott, Benke Antalné, és Balogh Imréné sütőasszonyok közreműködésével.
A Hajdúsági Művésztelep kiállítási megnyitójára az egyesület sütőasszonyai kőtt béles sütési bemutatót tartottak.
A Veress Ferenc Szakképző Iskola 60 fős nevelőtestületi ülésére az egyesület krumplis pogácsát sütött.
Készítők: Nagy Gabriella, Kocsis Gáborné, Benke Antalné sütőasszonyok
HAJDÚSÁGI KENYÉRÜNNEP ÉS KEMENCÉS NAP ISMÉT NAGY SIKERREL
2013. június 2-án került megrendezésre a nagysikerű Hajdúsági Kenyérünnep és Kemencés Nap. A rendezvény a Hajdúböszörményi Tájházakban került megrendezésre ahol a „Pékek udvarában” 8 pékség mutatta be termékeit. A Magyar Pékszövetség Európa Díjas pékválogatottja nagysikerű bemutatót tartott. Fórumot rendeztünk a liszt érzékenyek számára.
Bővebben: HAJDÚSÁGI KENYÉRÜNNEP ÉS KEMENCÉS NAP ISMÉT NAGY SIKERREL
SÜTÉSI BEMUTATÓ AZ ESÉLYTEREMTŐ MUNKACSOPORT ÜLÉSÉN
2013.június 27.-én az Esélyteremtő Csoport ülésén a Ferdinánd tekercs, mint hagyományos sütemény, sütési- és kóstolási bemutatóját tartottuk.
PRÓBASÜTÉS, BELSŐ OKTATÁS
Az egyesület fiatalabb tagjai részére belső szakmai oktatást szerveztünk, ún. próbasütés formában, ahol a szilváslepény és paraszt kifli készítését gyakorolták.
Jó hangulatú programot szeptemberben folytatják.
KŐTT BÉLES BEMUTATÓ A MŰVÉSZTELEP TAGJAINAK
2013. július 19.-én a Hajdúböszörményi Tájházakban a művésztelep tagjainak és meghívott vendégeinek kőtt béles bemutatóra került sor. A művészek és a vendégek nagy érdeklődéssel figyelték „a kemencézést”.
Ferdinánd tekercset sütött a civilek díszokleveles sütőasszonya
Ferdinánd tekercset sütött a civilek díszokleveles sütőasszonya Benke Antalné a Hajdúsági Kenyérünnepre, melyet az egyesület HÍR- védjegyes pályázatra is benyújtott a Vidékfejlesztési Minisztériumhoz.
HAJDÚSÁGI KENYÉRÜNNEP ÉS KEMENCÉS NAP
SÜTŐVERSENY HÁZIKENYÉR ÉS KOSSUTH-KIFLI KÉSZÍTÉSÉRE
SÜTŐVERSENY HÁZIKENYÉR ÉS KOSSUTH-KIFLI KÉSZÍTÉSÉRE
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület a sütkérezésre nyitott háziasszonyok, honleányok és honférfiak által készítendő házikenyér és Kossuth-kifli sütőversenyt hirdet a Hajdúsági Kenyérünnep és Kemencés Nap alkalmával.
A sütési versenyen bárki részt vehet, aki tiszteli, kedveli az egészséges kenyeret és a házilag készített tésztaféléket.
Verseny időpontja: 2013. június 2. (vasárnap)
Helyszín: Tájházak, Polgári u. 92-100. sz.
Bővebben: SÜTŐVERSENY HÁZIKENYÉR ÉS KOSSUTH-KIFLI KÉSZÍTÉSÉRE
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület lelkes hagyományápoló csapata
HÍR-védjegyes a böszörményi lakodalmi béles
HÍR-védjegyes a böszörményi lakodalmi béles valamint a mákos kukoricamálé, melyet Benke Antalné és Kovács Imréné díszokleveles sütőasszonyok készitettek.
 |
 |
HAJDÚSÁGI KENYÉRÜNNEP ÉS KEMENCÉS NAP
HAJDÚSÁGI KENYÉRÜNNEP ÉS KEMENCÉS NAP
2013. június 2. /vasárnap) 9.00-17.00
Hajdúböszörményi Tájházak (Polgári u. 92-100.)
9.00 órától a „Pékek udvara”
• Pékségek termékbemutatói
• Európa-díjas pékválogatott bemutatója
• Marcipán-készítési bemutató a közönség bevonásával
• Rozsos termékek bemutatója
• Liszt-érzékenyek kenyere és a paleolit kenyér - fórum
