Kezdőlap
Nagymamáink konyhájából
Házias, helyi ízek
Szeretnéd hajdú őseink szakmáit, kézműves mesterségét megtanulni?
MEGHÍVÓ
Civil szervezetek tevékenysége, közösségi vállalkozás a helyi termék előállítás és értékesítés témakörében - szakmai fórum
Időpont: 2016. szeptember 28. szerda, 1000
Helyszín: Fürdőkerti Ifjúsági Szabadidőközpont, Hajdúböszörmény, Vásár tér 3.
Meggyes rácsos a siker
A nyár előtti záró önkormányzati ülésre ízletes, hagyományos süteményekkel készült a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. A krumplis pogácsa és a meggyes rácsos sütemény nagy sikert aratott a képviselők, a Polgármesteri Hivatal, és a Hajdú-tanya dolgozói körében. A süteményeket Benke Antalné, Kun Ferencné, Töviskes Sándorné készítették.
Családi napon avatták a kemencét
Az Eötvös József Általános Iskola Családi Napján sikeres sütési bemutatót tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a pályázaton nyert hordozható kemencéjével. Az iskola hagyományőrzés iránt érdeklődő lelkes diákjai, szülők és tanárok nagy rendezvényen most érzékelhették a kemencézés előnyeit. A jó hangulatú programon Balogh Imréné, Kun Ferencné, Lévai Istvánné, és Mirkóné Fehér Judit készítették el a meggyes rácsost, és böszörményi parasztkiflit, az 50 évnél régebbi recept alapján.
Túrós-krumplis lepény a hagyományőrzőknél
Országos Cifraszűrös Találkozó és Hagyományőrző Napra kapott meghívást a Civilek a Lakóhelyért Egyesület június 4-én, ahol vajas pogácsát, és böszörményi parasztkiflit, túrós-krumplis lepényt kóstolhattak a rendezvény látogatói. A hagyományőrző napon, melyen bemutatásra került a pásztori és lovas kultúra, nagyon szívesen fogadták a hagyományos, tájjellegű süteményeinket. A sütésen részt vettek: Balogh Imréné, Benke Antalné, és Lévai Istvánné, Töviskes Sándorné.
H. Fekete Péterről emlékeztek meg
H. Fekete Péter halálának 50. évfordulója alkalmából tartott megemlékezést a Civilek a Lakóhelyért Egyesület szervezésében az utca lakói, és a hagyományt tisztelők.
H. Fekete Péter a városi múzeum megalapítója, a korában legmodernebb elvek szerint tanító pedagógus, igazgató, és a városi pezsgő, kulturális és civil élet szervezője volt.
A megemlékezés végén az egyesület elnöksége nevében Dr. Nagy Imre és Gara Mihály, az Önkormányzat nevében Sőrés István alpolgármester, a Hajdúsági Múzeum nevében Szekeres Gyula igazgató helyezte el koszorúját. Az utca lakói virágcsokrot hoztak a sírra.
Az egyesület elnöke megköszönte Kiss János Paraklétosz Kft. igazgatónak a síremlék környezetének rendezését.
Megjelentünk a Pékmester újságban.
HAJDÚ-BIHARI NAPLÓBAN (2016. 04.08.)
ÚJABB ELISMERÉS A CIVILEKNEK
2016. április 7.-én Kiss Attila polgármester által összehívott sajtótájékoztatón kapta meg a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Magyar Pékszövetség elismerő oklevelét, melyet Fülep Zsolt alelnök adott át.
Ezen oklevéllel ismerte el a Pékszövetség az egyesületnek a Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállításon tartott egész napos, nagy sikerű sütési bemutatóját.
Díszoklevél
A Magyar Pékszövetség Díszoklevéllel tüntette ki egyesületünket és gratulált a Nagy Kakaós Csiga Show keretén belül elnyert szövetségi különdíjhoz, melyet a BaGaTech szakmai kiállításon készített házi kakaós csigával érdemeltünk ki.
HÚSVÉTI LOCSOLKODÁS” A TÁJHÁZBAN
Az egyesületünk részt vett a Hajdúböszörményi Tájházakban szervezett „Húsvéti locsolkodás” programon, melyen sütési bemutatót tartottunk. Az omlós tésztából készült nyuszi süteménynek nagy sikere volt a gyerekek körében. A sütésben közreműködő háziasszonyok: Kocsis Gáborné, Szabó Szilvia, Tardiné Máté Judit, Nagy Imre
HÁZI KAKAÓS CSIGA SIKERE A NEMZETKÖZI SÜTŐIPARI, CUKRÁSZATI ÉS GASZTROTECHNIKAI SZAKKIÁLLÍTÁSON
Az egyesület benevezett a szakkiállítás Nagy Kakaós Csiga Show programjába, ahol az elkészített Házi kakaós csiga szövetségi különdíjat nyert el. Az elismerést hamarosan megküldi a Magyar Pékszövetség elnöke.
A SÜTÉSI BEMUTATÓK NAGY SIKERŰ TÉSZTÁI
Összesítve a 2015-ös évben 31 sütési bemutatón sikerült a hagyományápolás fontosságára felhívni a fiatalok, szülők, pedagógusok figyelmét.
