Kezdőlap
A CÍVILEK NEMZETISZÍN SZALAGGAL ÁTKÖTÖTT KEMENCÉS HÁZIKENYERET ADTAK ÁT A CSÍK ZENEKARNAK
A Csík Zenekar koncertje elején a Civilek a Lakóhelyért Egyesület egy nemzetiszín szalaggal átkötött, hajdúböszörményi kemencében sütött házikenyeret adott át a Zsindelyes Pálinka és Gasztronómiai Fesztiválon Csík Jánosnak, aki e különleges meglepetést a hallgatóság tapsa mellett köszönte meg.
Bővebben: A CÍVILEK NEMZETISZÍN SZALAGGAL ÁTKÖTÖTT KEMENCÉS HÁZIKENYERET ADTAK ÁT A CSÍK ZENEKARNAK
ZSINDELYES PÁLINKAFESZTIVÁLON
Egész-napos kóstoltatással vett részt Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Zsindelyes Pálinka és Népi Gasztronómiai Fesztiválon, Érpatakon 2012 szeptember 1-jén.
HÍR-ES ÍZNAPOK EMLÉKKÖNYVI BEJEGYZÉSEK
Budapest, Vajdahunyadvár
Hagyományos és tájjellegű magyar élelmiszerek bemutatója és vására
2012. augusztus 25-26.
………………………………………………………………………………………………………………
Nagyon jóízű az almás sütemény, ezt az ízt, állagot (elkészítési mód) szeretem. Jó volna, ha valahol lehetne vásárolni, mert otthon nem nagyon tudok sütni bizonyos okok miatt.
Köszönettel: Scheili Béláné , 1148 Bp., Padlizsán u. 25.
……………………………………………………………………………………………………………………………
Megint „HÍR”-esek lettek
Újabb két termékével nyerte el a címben szereplő védjegyet a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Az idén a Böszörményi lakodalmi béles (ezzel már hatra emelkedett a település nevét viselő védjegyes sütemények száma) és a Mákos kukoricamálé is bekerült azon „alkotások” közé, amelyek megfeleltek az ítészek elvárásainak.
A kitüntető címet Nagy Imre, az egyesület elnöke, és a tagok képviseletében megjelent sütőasszonyok (Benke Antalné és Kovács Imréné) vehették át augusztus 25-én a fővárosban, a Vajdahunyad várban megrendezett díjkiosztó gálán.
HÁZIKENYÉR SÜTÉSI BEMUTATÓ TV KAMERÁK ELŐTT
Kenyérdagasztási és sütési bemutatót tartott 2012. augusztus 16.-án a Civilek a Lakóhelyért Egyesület két sütőasszonya (Kovács Imréné és Varga Gézáné) a Duna Televízió részére, a Hajdúböszörményi Tájházakban. Filmre vették a teljes kenyérkészítési folyamatot, a kovászolástól a kemencében való sütésig. A TV munkatársai jó étvággyal megkóstolták a kemence kövezetén sült kenyérlángost, melyet zsírosan, fokhagymásan fogyasztottak.
Az elkészülő film-összeállítást a Duna Tv a Debreceni Virágkarnevál élőközvetítése közben vetítik le.
Újabb szakmai sikert ért el a Civilek a Lakóhelyért Egyesület
A civil szervezet a tavalyi esztendőben tíz termékre nyerte el a HÍR (Hagyományok – Ízek - Régiók) védjegyet. A Vidékfejlesztési Minisztérium szakmai bírálóbizottsága a napokban újabb két házi süteményükre, a Böszörményi lakodalmas bélesre, és a Mákos kukoricamáléra adta meg a védjegy használati jogát az egyesületnek.
Bővebben: Újabb szakmai sikert ért el a Civilek a Lakóhelyért Egyesület
Ismét megalakult az Esélyteremtő Munkacsoport városunkban
A képviselő-testület 2012. júniusi ülésén döntött az „Esélyteremtő Munkacsoport” újraindulásáról. A munkacsoport vezetőjének Dr. Nagy Imre önkormányzati képviselőt választotta meg. Megfogalmazásra került, hogy tovább kellene folytatni a Fórizs László alpolgármester és Ónodiné Demeter Éva önkormányzati képviselő vezetésével korábban végzett eredményes tevékenységet. A munkacsoport fő feladata - a most elfogadott törvénymódosításnak megfelelően - a meglévő esélyegyenlőségi program (ötéves intézkedési terv) aktualizálásának, felülvizsgálatának segítése; s annak önkormányzati elfogadása után a végrehajtás koordinálása ill. elősegítése. Az országosan egységes elvek mentén készítendő program esélyegyenlőségi célcsoportjai a mélyszegénységben élők, romák, gyerekek, idősek, nők, fogyatékossággal élők.
Bővebben: Ismét megalakult az Esélyteremtő Munkacsoport városunkban
Az óvodások kemencés lángos készítését tanulták és kóstolták
Tájjellegő, részben feledésbe merült kemencés lángos készítését tanulta és kóstolta a Csillagvár óvoda Hétvezér úti tagóvodájának 80 többségében hátrányos helyzető óvodása, ódapedagógusa és néhány szülő. A kellemes tájházi környezetben a Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütőasszonyai szeretettel tanítgatták a cseppségeket a dagasztás, nyújtás, sütés fortélyaira.
Bővebben: Az óvodások kemencés lángos készítését tanulták és kóstolták
Kemencés Nap nagy sikerrel!
A kemencében való sütés, a régi népi gasztronómia kapott főszerepet június 3-án a Hajdúböszörményi Tájházban.Hat kemencében, szép néprajzi környezetben az ízek és az illatok, a HÍR védjegyes termékek (kőtt túrós, kapros-túrós dübbencs, aranygaluska, arató rétes, káposztás pogácsa, stb) kaptak főszerepet. Korhő ruhákban, 50-100 éves receptek alapján egész nap sütöttek a Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütőasszonyai és a kemencézést kedvelő férfi tagjai.
kemncés nap
Nők napján a civilek!
Nők napján, szilváslepénnyel köszöntötték a református idősek otthonában lakókat és az őket gondozó nőket a Civilek a Lakóhelyért Egyesület tagjai.
Díszoklevél
Nemzet Kenyere Verseny köszönő levél
LAKODALMI BÉLESTőL A DÜBBENCSIG!
Nagy érdeklődés kísérte a Civilek a Lakóhelyért
Egyesület sütőasszonyainak, civil sütőmesterének 10 féle hagyományos étket
jelentő sütési bemutatóját Budapesten, a Hungexpo területén. A 17. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai
szakkiállítás szervezői a 8 órás sütési
bemutatót és kóstoltatást követően rövid ünnepségen „DÍSZOKLEVELET” adtak át a Hajdúböszörmény várost képviselő 12 fős
civilcsapatnak
