Kezdőlap
Tájházi sütési bemutató
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütési bemutatót tartott a Hajdúböszörményi Tájházakban. Egyesület tagjai Hajdúböszörmény hagyományos ételeit – süteményeit készítették el. Felelevenítették gyermekkori ételeik elkészítését, a disznóölés, lakodalom, egyszerű hétvégék, vidám családi összejövetelek finomságait. Mindenki örömmel adta közre elméleti és gyakorlati tudását.
Főtt: kakaspörkölt, lecsó, gömböcleves, pirított slambuc, harcsapaprikás, túrós csusza.
Sült: dübbencs, káposztás pogácsa, parasztkifli, kőtt túrós, kenyér lángos.
Terra Madre szakmai konferencián
Az egyesület meghívást kapott a Terra Madre, a Hagyományos Termékeket Előállító Közösségek Világnapja alkalmából szervezett szakmai konferenciára és kiállításra, melyet 2013. december 6-án tartottak a Vidékfejlesztési Minisztériumban.
A Terra Madre („Anyaföld”) Napját világszerte ünneplésben részesítik, amelynek célja a hagyományos termékeket előállító közösségek támogatása, együttműködésük és tapasztalatcseréjük elősegítése.
Pedagógusok minősítési rendszeréről
Ötszáz szakértő vett részt azon a szakmai konferencián melyet 2013. november 22.-én a Közoktatási Szakértők Országos Egyesülete (KÖSZOE) rendezett Budapesten, a Kőbányai Kulturális Központban. Jurecz Emil főtitkár megnyitójában elmondta, hogy több mint 700-an jelentkeztek a konferenciára. Azok jelentkezését fogadták el akik a megjelölt időpontra jelezték szándékukat. Bella Tibor elnök bevezető előadásában az egyesület szerepéről, lehetőségeiről, az elnökség - a szakértőket, pedagógusokat érintő jogszabályalkotásban vállalt - aktív közreműködéséről beszélt.
Rendőrségi felhívás a kerékpárlopás megelőzésére!
TISZTELT LAKOSSÁG!
Az utóbbi napokban a belvárosból több kerékpárt tulajdonítottak el, ezért ismételten és nyomatékosan felhívjuk a figyelmüket az alábbiakra:
Önkéntesek fogadásáról
Önkéntesek fogadásáról kötött megállapodást a Civilek a Lakóhelyért Egyesület a Hajdúböszörményi Bocskai István Gimnáziummal. A megállapodás értelmében közösségi szolgálat keretei között kulturális és közösségi, szociális és jótékonysági területen folytatható tevékenységet végeznek a gimnázium tanulói.
Újabb siker: MEGYEI MINŐSÉGI TERMÉKDÍJ!
Minőségi Termékdíj átadásra került sor 2013. november 7-én Debrecenben, a megyei önkormányzat épületében. A Civilek a Lakóhelyért Egyesület a hagyományosan elkészített „Szilváslepény” termékére elnyerte a Hajdú-Bihar Megyei Minőségi Termék díjat.
Recept versenyen pedig 2. helyezést nyert a „Böszörményi parasztkifli” süteményre.
A díjazáson kóstoltatást tartottunk, melynek nagy sikere volt. Úgy a közönség, mint a média kimagaslóan az egyesület által készített valóban minőségi termékek iránt érdeklődött.
SÜTÉSI BEMUTATÓ GYERGYÓALFALUBAN
Fogadtatásunk hálájaként dr. Nagy Imre egyesületi elnök (önk. képv.) és Sőrés István önk. képviselő ajándékot, házi kenyeret, süteményeket adott át a gyergyóalfalui polgármesternek és a képviselő testület tagjainak.
Tájházi sütési bemutató
Az egyesület 2013. október 18-19.-én sütési bemutatót tartott a Hajdúböszörményi Tájházakban. Egyesületünk tagjai Hajdúböszörmény hagyományos ételeit – süteményeit készítették el. Felelevenítették gyermekkori ételeik elkészítését, a disznóölés, lakodalom, egyszerű hétvégék, vidám családi összejövetelek finomságait. Mindenki örömmel adta közre elméleti és gyakorlati tudását.
Főtt: kakaspörkölt, lecsó, gömböcleves, pirított slambuc, harcsapaprikás, túrós csusza.
Sült: dübbencs, káposztás pogácsa, parasztkifli, kőtt túrós, kenyér lángos, aranygaluska.
Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Nardai Anita rendfő részére Székhelyén
Tisztelt Rendfő Asszony!
Gratulálok Neked és a Pékek Fejedelmi Rendje csapatának, hogy az általatok készített „Tepertős pogácsa” elnyerte az uniós oltalmat.
Bővebben: Magyar Pékek Fejedelmi Rendje Nardai Anita rendfő részére Székhelyén
HÍR védjegyes Ferdinánd tekercs sajtótájékoztatója
A 2004 évben alakult Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Hagyományőrző, hagyományápoló tevékenysége során különös figyelmet fordított az 50 évnél régebbi, tájjellegű receptek gyűjtésére, megsütésére, bemutatására, védjegyeztetésére. Az egyesület ez évben a Ferdinánd tekercs kelt édes házi-süteményre nyújtotta be a védjegy használati jogra a pályázatot, melyet elnyert. Az egyesület ezzel 13 db házi-sütemény védjegyhasználati jogával rendelkezik, országosan – a Pékek Fejedelmi Rendje után – a legtöbbel. A tájjellegű receptek gyűjtésénél felhasználták többek között a „Hajdú-Bihari Napló sütemény-receptjei” c. könyvet, „Nagy-magyarország szakácskönyve”-t (Lucullus,1939), „Karcagi molnárételek” c. könyvet.
Szerző: Hajdúböszörmény Város Galéria
Bővebben: HÍR védjegyes Ferdinánd tekercs sajtótájékoztatója
ÖNKORMÁNYZATI ÜLÉSEN A FERDINÁND
Önkormányzati ülésen mutatta be dr. Nagy Imre, a Civilek a Lakóhelyért Egyesület elnöke a HÍR- védjegyet nyert „Ferdinánd tekercset”, és a Vidékfejlesztési Minisztérium Díszoklevelét. Amint hangsúlyozta, az egyesület az elmúlt 9 évben nagy figyelmet fordított az 50 évnél régebbi receptek gyűjtésére, a hagyományos sütemények elkészítésére, a különböző korosztályok részére történő bemutatására.
ELNÖKSÉGI ÉS KÖZGYŰLÉS
2013. szeptember 6-án elnökségi, majd közgyűlést tartott a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Elnök a közgyűlésen beszámolt a 2012. évi programokról és azok sikereiről, a pénzügyi helyzetről, a közhasznú tevékenységekről. Az egyesület 2012-ben 21 sütési bemutatót tartott, általános iskoláknak, óvodáknak, tanároknak, a budapesti Nemzetközi Sütőipari Szakkiállításon, a Finn-magyar baráti társaságnak, és a Zsindelyes Fesztiválon stb.
ADOMÁNY AZ IDŐSEKNEK
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület kezdeményezésére 2013. szeptember 06-án Bodnár Margit önk. képviselő, Nagy Sándor, Nagy László lakosok és dr. Nagy Imre az egyesület elnöke, önk. képviselő 3 db pihenőpadot adományozott Hajdúböszörményben a Kálvin János Református Szociális Szolgáltató Központnak.
Aláírásgyűjtés útvonal módosításért
81 db aláírást tartalmazó gyűjtőívet adott át a város jegyzőjének a Civilek a Lakóhelyért Egyesület.
ZSINDELYES FESZTIVÁL, ÉRPATAK
Az egyesület sütőasszonyaival részt vett a hagyományos Zsindelyes Fesztiválon ahol egész napos kóstoltatást és hagyományos termékbemutatót vállalt fel. Nagy érdeklődés kísérte a hagyományos termékek készítési folyamatát; többen elkérték a HÍR védjegyes sütemények receptjeit.
Az egyesület benevezett a zsindelyes termékek versenyébe: ágyas szilvalepénnyel, és napraforgó süteménnyel melyet szilvapálinka ízesítéssel készített.
Az egyesület a programon fellépő Csík Zenekarnak egy nemzeti színel átkötött kenyeret adott, akik a színpadon hálásan köszönték.
