Kezdőlap
HÍR-ES ÍZNAPOK EMLÉKKÖNYVI BEJEGYZÉSEK
Budapest, Vajdahunyadvár
Hagyományos és tájjellegű magyar élelmiszerek bemutatója és vására
2012. augusztus 25-26.
………………………………………………………………………………………………………………
Nagyon jóízű az almás sütemény, ezt az ízt, állagot (elkészítési mód) szeretem. Jó volna, ha valahol lehetne vásárolni, mert otthon nem nagyon tudok sütni bizonyos okok miatt.
Köszönettel: Scheili Béláné , 1148 Bp., Padlizsán u. 25.
……………………………………………………………………………………………………………………………
Megint „HÍR”-esek lettek
Újabb két termékével nyerte el a címben szereplő védjegyet a Civilek a Lakóhelyért Egyesület. Az idén a Böszörményi lakodalmi béles (ezzel már hatra emelkedett a település nevét viselő védjegyes sütemények száma) és a Mákos kukoricamálé is bekerült azon „alkotások” közé, amelyek megfeleltek az ítészek elvárásainak.
A kitüntető címet Nagy Imre, az egyesület elnöke, és a tagok képviseletében megjelent sütőasszonyok (Benke Antalné és Kovács Imréné) vehették át augusztus 25-én a fővárosban, a Vajdahunyad várban megrendezett díjkiosztó gálán.
HÁZIKENYÉR SÜTÉSI BEMUTATÓ TV KAMERÁK ELŐTT
Kenyérdagasztási és sütési bemutatót tartott 2012. augusztus 16.-án a Civilek a Lakóhelyért Egyesület két sütőasszonya (Kovács Imréné és Varga Gézáné) a Duna Televízió részére, a Hajdúböszörményi Tájházakban. Filmre vették a teljes kenyérkészítési folyamatot, a kovászolástól a kemencében való sütésig. A TV munkatársai jó étvággyal megkóstolták a kemence kövezetén sült kenyérlángost, melyet zsírosan, fokhagymásan fogyasztottak.
Az elkészülő film-összeállítást a Duna Tv a Debreceni Virágkarnevál élőközvetítése közben vetítik le.
Újabb szakmai sikert ért el a Civilek a Lakóhelyért Egyesület
A civil szervezet a tavalyi esztendőben tíz termékre nyerte el a HÍR (Hagyományok – Ízek - Régiók) védjegyet. A Vidékfejlesztési Minisztérium szakmai bírálóbizottsága a napokban újabb két házi süteményükre, a Böszörményi lakodalmas bélesre, és a Mákos kukoricamáléra adta meg a védjegy használati jogát az egyesületnek.
Bővebben: Újabb szakmai sikert ért el a Civilek a Lakóhelyért Egyesület
Ismét megalakult az Esélyteremtő Munkacsoport városunkban
A képviselő-testület 2012. júniusi ülésén döntött az „Esélyteremtő Munkacsoport” újraindulásáról. A munkacsoport vezetőjének Dr. Nagy Imre önkormányzati képviselőt választotta meg. Megfogalmazásra került, hogy tovább kellene folytatni a Fórizs László alpolgármester és Ónodiné Demeter Éva önkormányzati képviselő vezetésével korábban végzett eredményes tevékenységet. A munkacsoport fő feladata - a most elfogadott törvénymódosításnak megfelelően - a meglévő esélyegyenlőségi program (ötéves intézkedési terv) aktualizálásának, felülvizsgálatának segítése; s annak önkormányzati elfogadása után a végrehajtás koordinálása ill. elősegítése. Az országosan egységes elvek mentén készítendő program esélyegyenlőségi célcsoportjai a mélyszegénységben élők, romák, gyerekek, idősek, nők, fogyatékossággal élők.
Bővebben: Ismét megalakult az Esélyteremtő Munkacsoport városunkban
Az óvodások kemencés lángos készítését tanulták és kóstolták
Tájjellegő, részben feledésbe merült kemencés lángos készítését tanulta és kóstolta a Csillagvár óvoda Hétvezér úti tagóvodájának 80 többségében hátrányos helyzető óvodása, ódapedagógusa és néhány szülő. A kellemes tájházi környezetben a Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütőasszonyai szeretettel tanítgatták a cseppségeket a dagasztás, nyújtás, sütés fortélyaira.
Bővebben: Az óvodások kemencés lángos készítését tanulták és kóstolták
Kemencés Nap nagy sikerrel!
A kemencében való sütés, a régi népi gasztronómia kapott főszerepet június 3-án a Hajdúböszörményi Tájházban.Hat kemencében, szép néprajzi környezetben az ízek és az illatok, a HÍR védjegyes termékek (kőtt túrós, kapros-túrós dübbencs, aranygaluska, arató rétes, káposztás pogácsa, stb) kaptak főszerepet. Korhő ruhákban, 50-100 éves receptek alapján egész nap sütöttek a Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütőasszonyai és a kemencézést kedvelő férfi tagjai.
kemncés nap
Nők napján a civilek!
Nők napján, szilváslepénnyel köszöntötték a református idősek otthonában lakókat és az őket gondozó nőket a Civilek a Lakóhelyért Egyesület tagjai.
Díszoklevél
Nemzet Kenyere Verseny köszönő levél
LAKODALMI BÉLESTőL A DÜBBENCSIG!
Nagy érdeklődés kísérte a Civilek a Lakóhelyért
Egyesület sütőasszonyainak, civil sütőmesterének 10 féle hagyományos étket
jelentő sütési bemutatóját Budapesten, a Hungexpo területén. A 17. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai
szakkiállítás szervezői a 8 órás sütési
bemutatót és kóstoltatást követően rövid ünnepségen „DÍSZOKLEVELET” adtak át a Hajdúböszörmény várost képviselő 12 fős
civilcsapatnak
UKBA 17. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítás
UKBA17. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítás
A Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütőasszonyai 8 órás sütési bemutatóra kaptak meghívást, a szakkiállítás első napjára, 2012. február 5-én 10.00 – 18.00 óráig. A helyszíni sütési bemutatón 9 féle 60-80 évnél régebbi recept alapján, kemencében házi süteményeket sütnek.
UKBA és FOODAPEST-Újra együtt a szakma krémje!
2012 ismét az UKBA éve!
Magyarország piacvezető cukrászati és sütőipari szakkiállítása, amely a közép-keleti-európai térségben előkelő helyen szerepel a kiállítások ranglistáján, számos újdonsággal, gazdag kísérőprogramokkal várja a kiállítókat.
A Foodapest a közép-európai régió és a balkán vezető élelmiszeripari kiállítása, amelyet 20 éve rendez a HUNGEXPO.
A nemzetközi trendeket követve, a tavalyi sikerre való tekintettel 2012-ben az UKBA újra egy időpontban kerül megrendezésre a Foodapest szakkiállítással. Az együttes megrendezéssel egy igen erős, koncentrált, az élelmiszeripari ágazat teljes vertikumát lefedő, eseményközpontú rendezvény várja a szakmát.
Bővebben: UKBA 17. Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítás
Autósok örömére
Autósok örömére
Hosszú időbe telt amíg a kisböszörményi MOL kútnál egykor értelmetlenül kihelyezett „behajtani tilos” táblát sikerült áthelyeztetni. Amíg a behajtani tilos tábla állt, addig a – kisböszörményiek nem kis bosszúságára – a MOL kutat csak a 35. útról közelíthették meg, ami növelte a balesetveszélyt.
Civilek a Lakóhelyért Egyesület már 2 éve jelezte e problémát, melyet végül dr. Nagy Imre és Dombi Imre képviselők kitartó szorgalmazására, az önkormányzat gazdasági és fejlesztési bizottságának határozatára 2012. január 3-án áthelyeztek.
Így a Mol kutat a Külső-Debreceni útról is meg lehet közelíteni.
